湖北省食药监局抽检蛋及蛋制品15批次，合格率100%

13日，湖北省食品药品监督管理局在其官网公布2015年第二十三期食品安全监督抽检情况，其中，抽检蛋及蛋制品15批次样品，不合格样品数为0批次。

13日，湖北省食品药品监督管理局在其官网公布2015年第二十三期食品安全监督抽检情况。本期抽检信息涉及6类食品，抽检样品共计188批次，不合格样品1批次。其中，抽检蛋及蛋制品15批次样品，不合格样品数为0批次。

本次抽检的蛋及蛋制品主要包括鲜蛋、皮蛋、咸蛋、卤蛋。抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2011、GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2014）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、食品添加剂、非食用物质、兽药残留、微生物指标等15个指标。