河北省食药监局抽检蛋及蛋制品样品24批次，合格率100%

16日，河北省食品药品监督管理局在其官网公布2015年第5批河北省本级食品安全监督抽检信息。其中，抽检蛋及蛋制品样品24批次，合格24批次。

16日，河北省食品药品监督管理局在其官网公布2015年第5批河北省本级食品安全监督抽检信息。本次发布的监督抽检信息涉及粮食及粮食制品，食用油、油脂及其制品，蛋及蛋制品，水果及其制品等4大类，共抽检样品366批次，合格358批次，不合格8批次。其中，抽检蛋及蛋制品样品24批次，合格24批次。

本次抽检的蛋及蛋制品主要包括鲜蛋和蛋制品。抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《蛋制品卫生标准》（GB2749-2003）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铅、镉等重金属，苏丹红等非食用物质，苯甲酸、山梨酸等食品添加剂、菌落总数等微生物指标等14个指标。