浙江宁波北仑区外地淡水鱼发现有药残
时间:2013-02-22 来源： 作者:
（记者龚雯雯通讯员蒋国玲）“2012年北仑共抽检了3268批次的大宗食品，检测数目总数达39933个，总体合格率为90.5%，全区共处理各类食品安全违法行为226起……”这是一组评估北仑餐桌安全的权威数据，来源于昨日区食品安全委员会办公室发布的《2012年北仑区食品安全形势分析报告》，这也是北仑连续第四年发布食品安全报告。
《报告》厚厚一叠，除了这组全区食品安全检查的总体评价数值外，还有蔬菜、肉类、水产品等各类食品的“单项体检表”，并附录了各食品监管部门和消费者安全提示等“处方良药”。与前几年相比，2012年全区的食品安全状况有什么变化?昨日，记者也专门请区食安办的工作人员对分析报告进行了解读。
少数外地淡水鱼检出药残
北仑人的餐桌上向来少不了海鲜。去年，全区抽检水产品57批次，合格率为94.7%，和2011年相比，下降了0.5个百分点，其中反映出的问题亟待引起重视。
记者了解到，造成水产品检测不合格的主要原因是药残和重金属超标。在抽检中分别检测出了硝基呋喃代谢物、恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素和隐色孔雀石绿超标。区食安办工作人员告诉记者，以硝基呋喃为例，这是一种禁用药物，它的作用是防止鱼虾死亡。
“在宁波，海鱼基本在打捞上来后就冰冻起来，污染较少。但淡水鱼有些是从外地运过来。在运输过程中，鱼被成群安置在一个容器里，相互冲撞，很容易生病死亡。为了降低死亡率，就有一些商贩喂鱼吃这种禁用药。”
而另一个原因就是重金属超标，去年在水产干制品中就检出了镉，工作人员分析说:“这与近年来海水、淡水环境污染有密切关系。”
