台湾土魠鱼季尾声 老饕尝鲜要趁早
时间:2013-02-22 来源： 作者:
农历春节期间，澎湖盛产土魠鱼进入尾声，前日难得好天气，渔民出海大有斩获；市场人士指出，目前正是物美价廉好时机，老饕们可要把握最后机会。学名“康氏马加鰆”土魠鱼，澎湖人又称过年鱼；每年农历过年前后洄游觅食过境澎湖东北、西南海域，这时正是土魠鱼油脂最丰富、肉质最肥美的时候。
渔民们指出，今年土魠鱼提早来报到，去年11月间桶盘籍“圣满兴号”渔船意外捕获上千尾创下新纪录，接连各渔船皆有捷报，好年冬大收获，相较往年产量至少增加三成。
产量丰收，相对价格受波及，今年土魠鱼价格也创下历年来最便宜，尤其目前生产季即将迈入尾声，连日来又有大收获，市场价格7公斤重的土魠鱼，每公斤居然不到300元（新台币），跌破新低。
澎湖超过7成土魠鱼销往台湾，大受老饕们好评；渔民们表示，目前抢购土魠鱼正是好时机，大伙可要好好把握这最后机会，错过就要等明年。
