草鱼免疫防病技术操作方法和体会

　草鱼的市场价格持续稳定，特别是2008年鲤鱼养殖成本增高，市场价格偏低，而且产品滞销，一些饲料企业积极宣传和引导养鱼户调整养殖品种结构，加大草鱼放养比例或向精养方向发展，养鱼户想养草鱼而不敢养，因成活率低而得不偿失。

　　草鱼在人工精养条件下发病率极高，防与治未成规范，一旦发病养鱼户一般采取减少投喂量或停食的办法来控制死亡，既影响饲料的销售进度，又延误上市时间，甚至影响当年收益。若自养二龄以上的草鱼种，会延长养殖周期，或购买二龄草鱼种饲养商品鱼，规格大、份量重、投资大，增长倍数低，要考虑购种价格与商品鱼上市价格的市场风险。

　　如何提高一龄草鱼饲养商品鱼阶段的成活率，笔者将2001年至2008年推广草鱼免疫防病技术的经验，总结成“草鱼免疫防病技术操作方法和体会”，可供饲料推销员、技术服务员和养鱼朋友分享和参考。

一、养殖前景

　　中国农业全搜索网讯  近几年北方地区水产养殖业的迅猛发展，地区间商品鱼外调平衡关系减缓，传统的以鲤鱼为主的养殖模式已不适应消费市场需要，草鱼在淡水常规饲养鱼类中，一直受到消费者的喜爱，市场价格持续稳定，养殖前景看好。

　　1、水产品在餐饮原料市场，流行菜式占统治地位。而餐饮市场是食品消费市场的重要战场、前卫战场。任何水产品想在中国食品市场占一席之地，首先必须敲开餐饮业的大门，只有当你的养殖产品被一种流行菜式选中，你的产品才有足够宽广的市场。以草鱼为上等原料的水煮鱼、酸菜鱼、火锅鱼等菜式风行餐饮业。尽管近几年淡水鱼价走势低迷，但草鱼价位走势持续平稳，没有像鲤、鲫鱼价格大起大落，产品滞销。

　　2、节粮型养殖，中国是一个人口众多、耕地面积少的大国，人与饲养动物争粮的矛盾仍然突出，倡导发展节粮型养殖业是方向，草食性鱼类是其中之一。

　　3、中国是一个畜禽养殖大国，饲料的动物性蛋白源目前主要是鱼粉，而鱼粉受资源量影响，价格将居高不下，增加了饲料成本，也使养殖成本增高，草鱼的饲料动物性蛋白源要求低，只要做到氨基酸的含量和氨基酸之间的平衡，就能满足生长需要。饲养草鱼会源源不断地为人类提供动物性蛋白源，是一项可持续发展的养殖项目。

　　4、受国际能源、粮食危机和极端季候变化等因素影响，农业自然灾害发生频繁，农产品的价格将成持续上升趋势，饲料原料也将保持高价位运行，养殖成本难以降低。饲养草鱼饲料来源广，可以采集、种植青饲料，降低养殖成本，减轻市场风险。

　　5、北方地区以鲤鱼为主的传统养殖模式，调整养殖品种结构，还需要一个较长的转变过程。有优势条件的养殖区域，应发展以草鱼为主的养殖模式，推广无公害养殖，并通过产地认证，打造具有地方特色品牌的养殖业。

　　6、草鱼抗病能力弱，发病率高难以有效防治，仍然是制约发展的瓶颈。只要掌握发病规律，敢于运用行之有效的防治方法，合理安排上市时间，财富的大门才会想你敞开。

二、发病规律

　　掌握和了解草鱼的防病规律、危害和防病现状，为选择行之有效的防治方法提供依据。

　　1、病害种类：草鱼在人工养殖条件下，极容易患病毒性鱼病和细菌性鱼病，这些疾病传染性极强，可以通过养殖水体、患病鱼体、死鱼和生产用具传播。

　　（1）病毒性鱼病，由呼肠孤病毒，草鱼出血病毒引起，称草鱼出血病，是饲养草鱼从鱼苗下塘到成鱼饲养阶段危害最大的疾病，死亡率可达70%以上。

　　（2）细菌性鱼病，主要有烂鳃、肠炎、赤皮病，其病原体有报道由嗜水气单胞菌，温和气单胞菌和卢克氏耶尔森氏菌致病引起；也有报道由柱状屈尧杆菌、粘球菌、肠型点状气单胞菌、荧光假单胞杆菌引起，由于致病菌种类多，数病并发，治疗难度大。

　　（3）低温阶段容易引起水霉病，高温阶段由于水质恶化引起鳃霉病，死亡率很大。

　　（4）因用药和饲料选择及投喂不当引起的代谢机能疾病（肝胆综合症）。

　　（5）寄生虫病：有车轮虫和千毛虫病，三代虫和指环虫病，绦虫和锚头蚤病。在鱼苗鱼种培育阶段，可引起大量死亡；成鱼饲养阶段影响吃食和生长，并诱发烂鳃和肠炎病；商品鱼阶段，锚头蚤影响商品外观。

　　2、流行情况：

　　（1）流行季节：一般在6月下旬到9月底，10月上旬仍有流行，8月份为流行高峰季节。因各地气候差异南方一般在麦黄李熟，北方一般在杨絮飘落季节开始流行，至白露节前后结束。

　　（2）环境条件：水温在20℃-33℃时发生流行，最适流行水温为27℃-30℃。浅水塘、高密度精养塘发病为急性型，来势凶猛，发病后3-5天内即出现大批的死亡，10天左右出现死亡高峰期。稀养的大规格鱼种池和套养草鱼比例小的成鱼池发病常为慢性型，病情发展缓和，每天死亡数尾到十几尾，死亡高峰请不明显，但病程较长，可持续到10月份，如遇恶劣季候、水质恶化可转为急性型。

　　（3）饲养阶段：最容易患病毒性出血病并造成大量死亡的是当年10厘米左右的草鱼种，发病严重时死亡率可高达70%以上，近年来也有报道草鱼寸片下塘时发生此病，几乎全军覆没。商品鱼饲养阶段以100-500克左右的鱼种尤为突出，其中以500克左右死亡率最高。二足龄以上的大规格鱼种也患病，但发病率低，发出血病的几率很少。

　　3、防治现状：草鱼的鱼病防治，提倡“防重于治”，尽管采取了定期或不定期的预防措施，往往事与愿违，一发不可收拾，特别是阴雨绵绵、雨水较多的年份发病率高。就目前而言，草鱼病毒性出血病几乎是无特效药可治，往往是“老三病、出血病和肝胆综合症并发，治疗效果甚微，一种方法在这口鱼塘得到治疗，采取同一种方法在另一口鱼塘治疗无效或者病情减轻，难以达到根治效果。免疫是目前防治老三病、尤其是病毒性出血病唯一的有效方法，能有效地保护生态环境和减少食用鱼的药残留，保证食品安全，已成为当今水生动物疾病防治界公认的最安全、最有效的预防方法。

　　据报道在日本未经免疫的养殖鱼类，不得发放养殖生产许可证。笔者从2001年以来，在天津、唐山、北京、任邱等地推广免疫防病技术，饲养草鱼商品鱼成活率一般可达85%以上，有的可达95%以上，部分地方的养鱼户已养成注射免疫的习惯。2008年受北京市通州区水产技术服务中心的邀请，在永乐店镇召开现场演示会，推广无公害养殖，减少药残留，保证食品安全，并在区电视台新闻节目传播。

三、免疫操作方法

　　疫苗的配制和防止抗原流失是免疫成功的关键，组织建立专业化免疫服务队伍，是普及推广免疫防病技术的保证措施。

　　1、免疫方法:分口服免疫、喷雾免疫、浸泡免疫和注射免疫，国内以浸泡免疫和注射免疫使用最多。浸泡免疫是利用高渗原理进行高浓度、高密度浸泡，适用于鱼苗和不便于注射免疫的小规格鱼种免疫。需浸泡24小时或加佐剂后最短也需3小时，以及保持不超过20℃水温的低温诱导25天以上，往往在放苗种时很难做到，免疫效果不明显，但比不浸泡免疫的苗种成活高，建议有远见的专业苗种场，利用专业设备，在水花下塘和夏花鱼苗销售前，集中两次浸泡免疫，生产免疫鱼苗鱼种，有市场竞争力。注射免疫适用于当年规格较大的鱼种或越冬后的一龄草鱼种，饲养商品鱼发病率低，其效果明显，防病治病用药量减少，免疫期长达14个月，在饲养过程中无需停食控制疫病引起的暴发性死亡。

　　2、疫苗选择：疫苗分组织浆灭活疫苗和使用细菌性“三病”致病菌株纯培养物热灭活疫苗与草鱼出血病细胞培养灭活疫苗，加适量增效剂混合配置而成的多联灭活疫苗。两种疫苗各由特点，组织浆灭活疫苗取材于患病鱼或病死鱼内脏组织，经处理配制而成，具有制作简便、致病菌复杂性和多样性；但患病鱼患病程度不同疫苗产生的抗原不稳定，不便于用标准化生产。多联疫苗具有培养特定致病菌，抗原稳定，便于标准化生产，但致病菌具有区域性、复杂性、多样性，免疫范围有限，笔者采用了两种免疫疫苗混合使用，可以得到互补。

　　3、疫苗保存：鱼苗的生产具有一定季节性，鱼用药品可以随时随地购买，而鱼种放养有秋季和春季，北京地区大部分在春末夏初，华北地区一般在春季放养，而且放养有早有迟，需有计划地购置疫苗储备，保存在4-8℃的保鲜柜内。笔者近几年常遇到养鱼户放养鱼种时需注射免疫，疫苗厂家还未启动生产或已订货而货源未到的情况，而放弃免疫预防。疫苗保存期一年，保存期间可能有絮状物沉淀，经摇动分散后不影响使用效果，但疫苗液体发黑，有恶臭味，不能使用。

　　4、疫苗的配置：疫苗配置是免疫成功的技术关键，根据近几年不同疫苗或同一厂家的疫苗，免疫效果观察，其效果差异很大，有的甚至免疫失败，使养鱼户对免疫防治技术失去信心，推广面不普及。关键技术之一，严格控制疫苗稀释浓度，一般浓缩疫苗每瓶100毫升，使用时用生理盐水稀释5到10倍，3-6寸鱼种每尾注射0.3-0.5毫升，7寸以上每尾注射0.5-1毫升。鱼种大小不同，注射的计量不同，草鱼获得的有效抗原不同，形成免疫效果的差异。借鉴畜禽免疫成功的经验，一般畜禽疫苗是不分体重大小定量注射疫苗。一般每瓶浓缩疫苗定额注射鱼种1000尾左右，3-5寸的鱼种平均每尾注射0.4毫升，以1000尾计算稀释总量400毫升，再加10%的损耗，配置成稀释疫苗450毫升为宜。关键技术之二，是控制抗原流失，鱼体水分重，肌肉疏松，又生活在水中，经注射免疫后针孔不容易封闭，而且需通过50-20天的低温诱导才能获得免疫力，抗原容易流失。笔者选择一种天然活性物，按千克鱼种用量8毫克稀释后与稀释疫苗形成白色的乳剂，当其接种到机体后，可以形成抗原库（吸附蛋白抗原），缓慢释放抗原，充分延长了抗原的作用时间，这种天然活性物含有微量元素、氨基酸、芳香化合物、黄酮类等活性成分，无副作用，对细菌、真菌、病毒都有抑制杀灭作用，同时能促进伤口愈合，增强免疫力。必须现场现配现使用，当天未用完的稀释疫苗，在保鲜柜内短期保存，时间过长会变质。

　　5、鱼种要求：凡3寸以上规格或每斤15尾以内的当年或越冬鱼种都可注射免疫，鱼种过小不便于操作，过大活动力过强，每立方米水体可用1.5-2克的晶体敌百虫溶液浸泡麻醉后注射。以每斤5尾规格的鱼种操作注射最方便快捷，无需麻醉浸泡。要求鱼种体质健康无病，捕捞运输前停食半天以上，适应高度密集。

　　6、注射时间：水温在10℃-20℃时均可免疫，华北地区可在当年的9月中下旬（立秋后无高温暴热天气），也可在春季水温达到10℃以上进行，临界效应水温10℃必须保持10天以上。水温过高容易造成鱼体伤亡，草鱼的致病菌在水温22℃开始流行，有潜伏致病菌，免疫接种后可能导致短期内发病。实际生产很难预料。2003年非典时期，交通中断，北京平谷区某用户5月中旬将上年的商品鱼卖出，5月底在高温情况下注射1.5万尾大规格草鱼种，外伤严重，估计可能出现一定数量的死亡，结果一周仅死亡170尾，并且整个养殖周期内无疫病发生，当然这只是个案，不宜提倡。

　　7、注射部位：注射部位可沿背鳍或腹鳍基部注射。饲养草鱼商品鱼鱼种放养量大，注射免疫是逐尾进行，耗时、耗工，而且要求轻、快、稳、准快速注射。以沿背鳍基部45°的角度向头部方向进针最为准确快捷，损伤鳞片少。在快速注射情况下，腹部注射容易刺伤内脏不宜采用。

　　8、器具准备：选用金属连续注射器，畜禽注射针头最小号针杆也较粗，用于鱼体注射后针孔不容易封闭，药液容易流失。宜选用7号人用注射针头，将针杆前端剪断成8毫米长，磨尖即可使用。注射期间因针头折断，堵塞和调节注射剂量大小，需备尖嘴钳数把。注射时装鱼和消毒用的塑料大盆。其具体数量以放养量确定，以放养3万尾草鱼为例，为保证注射速度，两人一组共分3组注射，需备注射器10把，其中4把作为备用，以便损坏更换，影响注射速度；针头因折断堵塞需备20颗以上；尖嘴钳3把；塑料大盆6个；小凳6把；捞海和暂养网箱各2只；配药用的50毫升和1000毫升量杯各一个；长时间握注射器的手掌容易起水泡，需备软橡胶手套6双；防水袖套、围裙、水靴各6套。

　　9、注意事项：注射时需注意以下几方面事项，以免造成不必要的伤亡。

　　（1）从暂养网箱捞鱼到注射装鱼大盆内，每次装鱼量不超过大盆的二分之一，以每次5到8分钟注射完为宜，以免损伤鳞片和粘液。

　　（2）同一批鱼种根据平均规格，确定注射剂量，在注射过程中如偏小规格鱼种过多，要及时重新调整注射剂量，以免药液通过注射的压力冲向头部脑颅内，使鱼体失去平衡或脑积水而死亡；小规格鱼种不多，熟练的注射人员可以通过手感控制注射剂量。

　　（3）正确选择和使用消毒药品：注射后的鱼种需浸泡消毒后放养，避免外伤感染，由于是逐尾注射，消毒时间长短不一。用食盐浸泡虽然比较安全，但盐度过重使鱼体渗透压失去平衡，鱼体变淡发白，体液分泌失调，放养后会失去平衡，沉入池底，一般以人的舌尖感觉有咸味为准。使用敌百虫浸泡麻醉或杀虫消毒，浸泡时间过长，会使鱼体颜色变深，放养后沉入池底，使鳃丝附着淤泥，缺氧造成大量死亡，最好不使用；确需使用敌百虫浸泡，放入网箱内恢复正常后再放入鱼池。浸泡药品应选用刺激性小的药品，如纯中药五倍子（商品名称水霉灵），可防治外伤和水霉感染，纯中药制剂的鱼广灵，即可杀灭原虫、外伤和水霉感染，安全浓度高。

　　（4）效应期管理：免疫产生的时间随水温的升高而缩短，10℃时需30天，15℃时20天，当水温20℃以上时只需4天，因捕捞、注射损伤鱼体，一般在7-10天有一次防病过程，需采用常规消毒1至2次即可得到控制。效应期内不得内服抗生素。

　　10、人员组织：免疫防病技术是当今世界上公认的最有效的疫病防治方法，减少药物残留，保证食品安全，值得推广普及，但目前难以大面积推广普及运用。笔者曾与天津、河北、北京的业内人士交流，他们也进购过草鱼免疫疫苗，由养殖户购买自行免疫，由于耗时耗工操作繁琐，也有技术上的原因，免疫效果不明显，加之疫苗不容易保存而报废，而都不乐意开展此方面的业务。笔者的体会是要使草鱼免疫防病技术普及推广，除掌握关键技术达到明显的免疫效果外，更重要的是建立一支专业化的免疫服务队，转变服务职能，变无偿服务为有偿服务，是长久普及推广的保证，减少养鱼户在购买药品、器具和操作的繁琐过程。只需准备好鱼种、两个帮工、备一顿简便午餐，付给一定合理报酬，其它由专业服务队负责，可以满足和保证大规模放养的需要。一般一个熟练的注射人员，每天可注射5000到6000尾，两人一组，3组共6人，一名技术员专门配制和补充更换药品，一天可注射免疫3-4万尾。专业服务队以选择农村养鱼妇女为宜，经培训熟练操作后上岗，要求人员稳定。农村妇女心细又耐心，不抽烟又不喝酒，便餐要求不苛刻，既能抓紧时间注射又节约开支，弱点是在水上作业有安全隐患，内急不及男同志方便。值得提醒的是使用的手套、防水袖套、围裙、坐凳、注射器，粘有鱼体粘液、鳞片的工具要当即清洗，以免腐败菌滋发出恶臭味 ，引起疾病传播。租用或自备交通工具，起早摸黑奔跑在山间、水边小道，安全第一；租用农村交通工具，一般为节约资金，仅有强制保险，以选用全保险的交通工具为佳。

四、鱼病防治

　　养鱼户要明确认识到饲养鱼类经注射免疫后，并不意味着万事无忧，就不发生任何病害。首先是鱼种生理状况不同，不可能百分之百的都产生免疫力，另一方面因水质恶化、饲料选择和投喂方法不当、致病菌、虫害等都有可能引起养殖鱼类犯病。但可以肯定经免疫防病后的鱼种发病率低，只要对症下药就能有效控制鱼病，用药量和成本明显降低。

　　1、烂鳃、肠炎、赤皮、鳃霉病；发病初期采用常规消毒可以控制，病情严重时选用温和型的外用药泼洒，若选用刺激性太强的氯制剂会加重死亡，一般选用聚维酮碘、季铵盐、络合碘、中药制剂的五倍子、鱼广灵等全池泼洒，同时结合复方中药，如黄连解毒散、肠炎灵散、烂鳃灵散、烂皮出血散等，配合西药氟哌酸、恩若沙星、甲风霉素、多西环素等和维生素辅助治疗，内服5到7天可以有效控制，抗生素一般轮换使用避免产生抗药性，通过上述治疗未见疗效，要考虑肝胆综合症的治疗方法。

　　2、肝胆综合症：其症状特征与草鱼数病并发基本相识，有的尾鳍边缘发白并引起溃烂，有的只见死亡不见明显病症，一般发生在饲养过程的中后期（包括鱼种培育），采用老三病的治疗方法无明显效果，是近几年新提出的鱼病类型，俗称富贵病，从概念上就把人们引入误区，是饲料问题引起的，实际上引起肝胆综合症是受诸多因素影响，应从以下方面综合防治。

　　（1）树立综合防治，有病早治，对症下药的新观念；鱼病防治一贯方针是以防为主，防重于治，这确实符合鱼生活在水中，一旦群体发病对病重鱼治疗效果差。因此养鱼户在饲养草鱼过程中，采取了频频用药预防措施，不仅破坏了养殖生态环境，而且使饲养鱼类产生抗药性和对肝脏损伤，引起肝质变或病变，代谢机能失调，降低了免疫抵抗能力，结果防不胜防，一旦发病一发不可收拾，应做到有病早治、对症下药，尽量减少日常用药量，既减少药残留，又避免养殖鱼类产生抗药性和损伤肝脏代谢机能。

　　（2）改变选择饲料的旧观点：草鱼饲养蛋白要求24-30%，因此，一般养鱼户选择草鱼饲料以低蛋白、低档次的价位为衡量标准，选择饲料应从生长速度、饵料系数、养殖成本和增强抵抗力等综合考虑.