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时间:2025-04-24 来源：　作者:

我司生产的无铅松花皮蛋主要是将鲜鸭蛋放在食用纯碱、茶叶、深井水和其他配料中腌制而成，腌制时间在45天以上，冬天最长腌制时间达80天，在传统皮蛋加工工艺上进行改良，属于无铅工艺生产。

从外观上看，我司生产的皮蛋分为包泥和不包泥两种。包泥的皮蛋符合人们传统的消费心理习惯，且便于运输，在运输过程中不易破损，更重要的是储存时间长，而且在保持期内储存越长越好吃，但是吃的时候清洗起来比较麻烦。不包泥的皮蛋味道与包泥的皮蛋差别甚微，且食用起来非常方便，只是保存期略短一些而已。

从皮蛋内心来看，我司生产的皮层又分为溏心皮蛋和沙心皮蛋两。溏心皮蛋适于做菜食用，沙心皮蛋适合凉拌食用。

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