双标鸽肉 无公害，高营养
时间:2010-05-28 来源： 作者:
几种家常乳鸽烹调方法简介乳鸽肉细嫩，味鲜美，高蛋白，高能量，低脂肪，含17种以上的氨基酸，10多种微量元素，是高级滋补营养品，为肉食之首。据医书称，“鸽子性味咸平，有调精益气、治疮解毒，滋肾益阴、消渴之功效，对久病体衰，妇妇血虚经闭有良好滋补作用”；乳鸽骨骼中的“软骨素”，是一种增强人体结缔组织动力的物质，具有提高人体细胞活力的功能；乳鸽清蒸食用对神经衰弱、健忘失眠、体弱气虚等有良好的疗效，对产妇、手术患者和久病体弱者都有滋补作用，并能很好的促进刀口愈合，助于预防和减少各种心脑血管疾病和动脉硬化症的发生。古有“宁吃天上鸟一口，不吃地上兽一斗”的宫廷谚语，今有“肉鸽赛人参，一鸽胜九鸡，无鸽不成宴”之美称。另外，鸽蛋中含有丰富的胶原蛋白，这是其他禽蛋都不能比试的，儿童常吃鸽蛋，有益于智力发育，妇女常吃鸽蛋，能容光焕发保持皮肤细嫩、艳丽。
